Il y a un thème que nous avons abordé déjà mais auquel j'ai repensé depuis et que j'aimerais que nous puissions approfondir : il s'agit du bio mais concernant le lait. Pour les tous petits en creche il concerne la grande majorité (si ce n'est la totalité) de leur repas et je trouverais bien et légitime que nous privilégions un lait sain. Contrairement aux plus grands, leur alimentation est quand même moins variée. D'après les experts il semble que le lait non bio ne comprenne aucun Omega 3. Je te passe la liste des bienfaits, mais pour un aliment de base je considère que l'effort devrait être fait.
Je viens de me rendre compte qu'il y a dans une de mes chorales LA diététicienne des crèches parisiennes. Je vais donc prendre un moment pour en parler sérieusement avec elle et vous tiens au courant.
RépondreSupprimerDominique
Est-ce bien la peine d'ailleurs de donner du lait de croissance aux bébés de plus de 1 an ? Quand ils ont une alimentation saine, variée, équilibrée, m'est avis que ces laits sont surtout du marketing. Donc oui, pourquoi pas du lait bio, au moins à partir d'un an ?
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RépondreSupprimerNos enfants mangent équilibrés certes, mais qu'en est-il de tous les enfants de la crèche?
RépondreSupprimerNous sommes dans un arrondissement avec parfois de grandes disparités sociales, ne l'oublions pas.
Sur le lait bio, pourquoi pas, mais en privilégiant du lait de proximité....
le lait bio et de proximité, ça risque de faire beaucoup de critères pour un seul verre ! En sachant que les crèches doivent suivre une certaine procédure de marché public pour choisir leurs fournisseurs... Mais rien n'empêche de poser la question sur le bio / le lait de croissance / le lait de proximité.
RépondreSupprimeroui tout à fait
RépondreSupprimerAprès en avoir discuté avec Marcelle Delour les principaux problèmes sont:
RépondreSupprimer- le côté pratique: il faut absolument du lait liquide
- les fournisseur: il faut un débit qui permette d'être sûr d'avoir les quantités suffisantes en permanences
- les marchés : il faut trouver ce lait chez les fournisseurs de marché public
- la proximité : non au bio kérosène
- le prix: ce sera forcément plus cher que du lait normal donc ce sera au détriment d'autre chose
Heu, je crois que c'est tout mais déjà pas mal …